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衡南县市场监管局织密群众“指尖上的食品安全防护网”。
红网时刻新闻9月22日讯（通讯员 李平）为破解网络餐饮隐蔽性强、错峰监管难、后厨动态监管存在盲区等治理痛点，衡南县市场监管局创新食品安全社会共治模式，聘任45名外卖骑手担任食品安全义务监督员，打造“骑手一线巡查、问题快速上报、部门闭环处置”的末梢治理新模式，织密群众“指尖上的食品安全防护网”。
目前，衡南县现有入网餐饮商户386家，实际在营291家，网络餐饮监管点多面广、监管时段不均衡。外卖骑手依托日常取送餐场景，近距离、高频次接触餐饮门店后厨环境和出餐流程，成为食品安全最鲜活、最灵敏的“移动探头”。骑手重点关注门店环境卫生、食材储存、餐具消杀、食安封签完好性等细节，通过随手拍、即时报快速推送问题线索，有效填补夜间、午晚用餐高峰等监管薄弱时段空白，实现全时段、动态化监管。
该局持续压紧压实各方主体责任，一方面督促外卖平台优化考核机制，摒弃“重时效、轻安全”的单一考核导向，常态化开展骑手安全教育和行业自律管理；另一方面引导入网餐饮商户严格落实食品安全管理制度，规范食品加工、食材储存、环境卫生管控流程，严格执行食安封签制度，自觉接受末端监督与社会监督。同时建立骑手问题线索闭环处置机制，对上报隐患分类登记、快速核查、限期整改、跟踪回访，实现发现、移交、处置全链条闭环管理。同步完善正向激励举措，推动骑手从“被动送餐”向“主动共治”转变。目前，累计收集有效问题线索30条，线索转化立案9件，全部核查处置到位。
今年以来，衡南县持续深化网络餐饮专项整治行动，常态化开展线上排查、线下核查联动执法。截至9月22日，累计查办网络餐饮违法案件45件，下线处置违规入网商户87家次，有效整治无证经营、后厨脏乱差、违规加工操作等突出问题，行业经营规范度持续提升。
下一步，衡南县市场监管局将持续放大骑手末梢监督治理效能，不断巩固网络餐饮专项整治成果，持续织密全方位、全时段、全覆盖的网络餐饮监管体系，全力守护群众“舌尖上的安全”。
来源：红网
作者：李平
编辑：蒋楠
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